- 2022.06.28
- 店舗からのお知らせ
・7月16日～8月15日まで、
「近江の味覚」の販売を休止させていただきます。
また、「エグゼタイム」、「au PAY マーケット」でのお食事券の利用も併せて休止させて頂きます。
- 2022.06.14
- 店舗からのお知らせ
・7月1日～8月31日まで
うな重・ひつまぶし・(持帰り)うな重 の「桂(1.5尾)」の販売をお休みさせて頂きます。
また、この期間中は一部単品メニューもお休みさせて頂きます。
・7月1日～9月26日まで
すべての会席料理をお休みさせていただきます。
滋賀県大津で宴会なら「うなぎ料亭 山重」へ
室町時代に創業した
山形屋重右衛門は
時代とともに姿を変えながら
四〇〇年以上の歴史を
紡いでまいりました。
琵琶湖のほとり
瀬田唐橋のかかるこの地で
旅人に愛され続けた
瀬田鰻の味わいと
もてなしの心を今に伝えます。
東田勝彦
京都生まれ京都育ち、料理暦26年。会計事務所に勤めていたところ、本当にやりたいことを見つけ、料理の世界へ。長年、京都で修行を積み、名店を渡り歩き、2013年「星のや京都」に副料理長として在籍している時に、ミシュラン一つ星を獲得。その後、2017年にうなぎ料亭山重の料理長に就任。自ら畑を回り、信頼できる農家さんから仕入れた滋賀県産の野菜やお米など、食材にこだわります。また、最近では、生産者のやりがいや苦労を知りたい気持ちから、自身の菜園で一年を通して野菜を作り、取れたての野菜を提供することも。また、和のみならず、洋の 食材・調理法を取り入れた会席料理を提供いたします。
大津 瀬田、琵琶湖畔の昔ながらのあつらえのお店です。山重自慢のうな重、うなぎ会席をごゆるりと。
〒520-2134 滋賀県大津市瀬田1-16-15
瀬田西I・Cより5分、瀬田東I・Cより車で8分。
京阪石山坂本線 唐橋前駅より徒歩5分。
11:00〜15:00（L.O.14:00）
17:00〜21:00（L.O.20:00）
定休日：火曜日
